健康功傚

粉絲:活血化瘀
香菇:健脾
紅棗:安神

食材用料

老鴨粉絲煲的做法

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  1.鴨子洗淨切塊。

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  2.放水中，水開後氽2分鍾，將血末煮出來，用自來水沖洗乾淨。

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  3.換砂鍋，放入鴨子。

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  4.放入泡好的香菇，紅棗、加薑片、蔥段和一些黃酒、砂鍋注入足量的清水，大火燒開後轉小火煲兩個小時左右。

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  5.待鴨肉熟爛，放入粉絲，調入鹽、雞精、衚椒粉，撒上香菜碎即可。