健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
山葯:止瀉、健脾
紅棗:安神

食材用料

牛肉山葯湯的做法

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  1.備料：牛肉洗淨，山葯去皮，薑去皮。

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  2.山葯切滾刀塊，牛肉切塊，過水焯一下。

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  3.鍋裡熱油，蔥薑爆香。

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  4.放入牛肉繙炒。

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  5.加入足量開水。沒過牛肉1-2cm。大火燒開後，轉中小火燉20分鍾

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  6.加入山葯，紅棗，黃芪繼續煮20分鍾。

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  7.燉至湯汁濃稠，山葯緜軟了即可。
  出鍋前5分鍾加入枸杞和鹽。

小貼士

加入熱水燒開後，也可以轉入砂鍋慢燉。這樣味道更好。