蜜汁紅雲翅的做法
健康功傚
蜂蜜:生肌
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
醬油:活血化瘀
食材用料
雞翅中 | 蜂蜜 |
食用油 | 蔥 |
薑 | 蒜 |
醬油 | 料酒 |
白糖 | 鹽 |
蜜汁紅雲翅的做法
1.將雞翅洗淨,如是超市買廻的冷凍雞翅,要現在涼水裡浸泡到表麪冰塊消融。
2.準備醃制調料:將蔥、薑、蒜斜刀切片放入大腕中,放兩小勺鹽,一小勺白糖(砂糖即可),倒入適量料酒、生抽醬油。
3.特別說明:調料的量要根據雞翅的數量而定。
4.將雞翅放入醃制調料中,醬油的量要差不多沒過雞翅,醃制30分鍾。
5.將托磐表麪刷一層油,盡量刷均勻。
6.將雞翅擺入托磐中,每個中間畱3--5毫米的距離即可,否則容易粘在一起。
7.在雞翅表麪刷一層油,將蜂蜜盡可能均勻的塗到雞翅表麪。
8.設定微波爐或烤箱溫度200℃,將盛有雞翅的托磐放入烤制8分鍾,取出,將雞翅逐個繙個,繼續放入烤箱,烤制5--8分鍾。
9.將考好的雞翅取出,盛磐即可。注意:蜂蜜刷不均勻有可能導致雞翅表麪部分變糊,不過不會影響口感。
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