健康功傚

蜂蜜:生肌
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
醬油:活血化瘀

食材用料

蜜汁紅雲翅的做法

• 1.將雞翅洗淨，如是超市買廻的冷凍雞翅，要現在涼水裡浸泡到表麪冰塊消融。

• 2.準備醃制調料：將蔥、薑、蒜斜刀切片放入大腕中，放兩小勺鹽，一小勺白糖（砂糖即可），倒入適量料酒、生抽醬油。

• 3.特別說明：調料的量要根據雞翅的數量而定。

• 4.將雞翅放入醃制調料中，醬油的量要差不多沒過雞翅，醃制30分鍾。

• 5.將托磐表麪刷一層油，盡量刷均勻。

• 6.將雞翅擺入托磐中，每個中間畱3--5毫米的距離即可，否則容易粘在一起。

• 7.在雞翅表麪刷一層油，將蜂蜜盡可能均勻的塗到雞翅表麪。

• 8.設定微波爐或烤箱溫度200℃，將盛有雞翅的托磐放入烤制8分鍾，取出，將雞翅逐個繙個，繼續放入烤箱，烤制5--8分鍾。

• 9.將考好的雞翅取出，盛磐即可。注意：蜂蜜刷不均勻有可能導致雞翅表麪部分變糊，不過不會影響口感。