健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
紅豆沙:活血化瘀

食材用料

紫薯餅的做法

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  1.紫薯洗淨切片隔水蒸熟。用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,加入糯米粉,麪粉揉成麪團。

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  2.把和好的紫薯麪團分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用。再把麪團小劑子壓扁後包入紅豆沙餡.包好後壓成圓餅。圓餅滾上白芝麻。

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  3.平底鍋倒入適量油,待油稍微熱後放入做好的紫薯餅,轉小火慢慢煎,煎一小會兒，繙麪繼續煎再繙麪煎至兩麪金黃即可!

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  4.香噴噴的紫薯餅，煎好了。

小貼士

紅豆沙是自己做的。這個餅我沒在加白糖，自己喫不用太甜，想喫甜一些可以在揉麪團時加點白糖。