健康功傚

紫薯:補脾、益氣、寬腸通便

食材用料

紫薯餅的做法

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  1.紫薯蒸熟，剝皮待用。

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  2.攪拌機打成泥。

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  3.盆裡放糯米粉，倒入紫薯泥，白砂糖拌勻，一邊加開水一邊用筷子拌成棉絮狀，用手揉成麪團。

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  4.放在案板上揉成長條。

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  5.分成一小份按成小圓餅皮。

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  6.包入紅豆沙，收口朝下，按成圓餅狀。

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  7.包好的，雖然醜了點。

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  8.做好的紫薯餅表麪打溼放在裝有椰蓉的碗裡滾一下。

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  9.平底鍋內熱油，放入做好的紫薯餅小火煎熟即可裝磐。