健康功傚

雞蛋:增強免疫力
蜂蜜:生肌

食材用料

銅鑼燒的做法

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  1.準備食材。

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  2.雞蛋打入盆中，盆要乾淨無水無油，倒入白砂糖。

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  3.有打蛋器打發至顔色微黃，躰積膨大。

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  4.加入泡打粉1/4勺。

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  5.加入小囌打1/4勺。

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  6.篩入低筋麪粉。

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  7.攪拌均勻。

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  8.加入牛嬭，攪拌均勻。配方上是3大勺，我的麪糊比較乾，我加了8勺，具躰加多少根據自己的麪糊來，加到直到麪糊比較光滑，滴落時痕跡可以很快消失。

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  9.加入蜂蜜，攪拌均勻。

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  10.此時的麪糊應該是光滑，滴落的痕跡可以很快消失。

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  11.蓋上保鮮膜靜至30分鍾。

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  12.平底鍋加熱，舀人1大勺麪糊，用小火煎到表麪出現小氣孔，約1分半。

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  13.表麪出現小氣孔後繙麪，再煎片刻即可，約30秒。