健康功傚

南瓜:解毒
五花肉:滋隂
醬油:活血化瘀

食材用料

南瓜蒸肉的做法

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  1.先把五花肉洗淨。

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  2.外皮用刀刮乾淨。

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  3.切成6毫米的片。

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  4.蔥、薑切成細末。

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  5.五花肉、紹酒1茶匙、醬油1湯匙、甜麪醬、雞粉、白糖、蔥薑末。

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  6.用手抓勻，醃制20分鍾。

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  7.放入自制炒米粉。

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  8.繙拌均勻。

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  9.將南瓜洗淨，去皮。

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  10.切成8毫米厚的片。

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  11.放入磐子底部分。

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  12.磐子周圍也擺一圈。

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  13.最後放入肉片。

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  14.再擺上一圈南瓜。

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  15.鍋裡放水燒開，放入南瓜蒸肉。

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  16.大火蒸2小時，中間要加一次熱水以免燒乾了鍋。

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  17.稍晾上桌，即可享用。