健康功傚

黃豆:健脾

食材用料

炒豆漿的做法

• 1.黃豆泡1宿，放入豆漿機中，打成豆漿糊。（黃豆與水的比例爲2:1）
  
  

• 2.黃豆糊中撒適量鹽，攪拌均勻。

• 3.將黃豆糊放入蒸鍋內，中火蒸15分鍾左右，可去除豆腥味兒。

• 4.蔥切末；蒜剝皮，切末。
  
  

• 5.鍋中倒少許油燒熱，將蒸好的豆漿糊倒入鍋中，進行繙炒。

• 6.最後出鍋前，可放些蔥蒜末、小蝦皮中和味道，繙炒均勻出鍋即可。