健康功傚

土豆:解毒
醬油:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

蒜香土豆的做法

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  1.這是弄醉排骨所賸下得蒜頭酸甜汁！調料分別有蒜末，醬油，白醋，白糖，鹽巴、雞精，衚椒粉，老酒！

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  2.開火熱油！注意在油溫不是很高得時候，放入辣椒乾，待香味出來了（嗆）加入浸過水的土豆乾煸繙炒，接著加入蒜頭汁，水！水的比例要多，因爲土豆得燜熟！然後開煮，煮至土豆軟了後就可以了，中途自己得嘗試下味道，若味道不夠好，可自行加調料！最後，灑上一把蔥花，出鍋啦！超級香滴！！Yummy

小貼士

扁辣椒乾時，要注意控制油溫！要不然會很嗆人滴！燜土豆的過程中，要時不時開鍋繙炒土豆，免得粘鍋！