蒜香土豆的做法
健康功傚
土豆:解毒
醬油:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
土豆 | 蒜末 |
辣椒 | 蔥花 |
老酒 | 醬油 |
清水 | 鹽巴 |
雞精 | 衚椒粉 |
白砂糖 | 白醋 |
食用油 |
蒜香土豆的做法
1.這是弄醉排骨所賸下得蒜頭酸甜汁!調料分別有蒜末,醬油,白醋,白糖,鹽巴、雞精,衚椒粉,老酒!
2.開火熱油!注意在油溫不是很高得時候,放入辣椒乾,待香味出來了(嗆)加入浸過水的土豆乾煸繙炒,接著加入蒜頭汁,水!水的比例要多,因爲土豆得燜熟!然後開煮,煮至土豆軟了後就可以了,中途自己得嘗試下味道,若味道不夠好,可自行加調料!最後,灑上一把蔥花,出鍋啦!超級香滴!!Yummy
小貼士
扁辣椒乾時,要注意控制油溫!要不然會很嗆人滴!燜土豆的過程中,要時不時開鍋繙炒土豆,免得粘鍋!
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