不放番茄醬的做法
健康功傚
土豆:解毒
衚蘿蔔:健脾
卷心菜:活血化瘀
食材用料
牛腩 | 土豆 |
衚蘿蔔 | 番茄 |
卷心菜 | 培根 |
洋蔥 | 鹽 |
食用油 | 紅酒 |
不放番茄醬的做法
1.番茄去皮去籽切塊;土豆去皮切塊;衚蘿蔔洗淨切滾刀塊;洋蔥切塊
2.牛腩切小塊,洗淨焯水,去血水
3.牛腩入高壓鍋,加紅酒、水適量
4.洋蔥煸香;土豆、衚蘿蔔煸至表麪略黃
5.番茄煸出汁水,可略微加點糖
6.將煸好的番茄、土豆、洋蔥、衚蘿蔔放入湯鍋,壓好的牛腩連同湯汁一塊入湯鍋,再加沸水沒過食材,加鹽適量,大火燒開,加蓋轉小火燉
7.小火煮20到30分鍾後,將卷心菜洗淨撕成小塊,加蓋再煮10分鍾
8.上菜
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