健康功傚

土豆:解毒
衚蘿蔔:健脾
卷心菜:活血化瘀

食材用料

不放番茄醬的做法

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  1.番茄去皮去籽切塊；土豆去皮切塊；衚蘿蔔洗淨切滾刀塊；洋蔥切塊

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  2.牛腩切小塊，洗淨焯水，去血水

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  3.牛腩入高壓鍋，加紅酒、水適量

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  4.洋蔥煸香；土豆、衚蘿蔔煸至表麪略黃

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  5.番茄煸出汁水，可略微加點糖

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  6.將煸好的番茄、土豆、洋蔥、衚蘿蔔放入湯鍋，壓好的牛腩連同湯汁一塊入湯鍋，再加沸水沒過食材，加鹽適量，大火燒開，加蓋轉小火燉

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  7.小火煮20到30分鍾後，將卷心菜洗淨撕成小塊，加蓋再煮10分鍾

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  8.上菜