百變乾豆腐卷的做法
健康功傚
金針菇:活血化瘀
青椒:活血化瘀
香菜:活血化瘀
食材用料
乾豆腐卷 | 金針菇 |
青椒 | 香菜 |
生菜 | 蒜蓉辣醬適量 |
油 |
百變乾豆腐卷的做法
1.將乾豆腐皮洗淨,切成一樣大小的方塊兒狀,原味的切成條。每個乾豆腐卷卷入適量蔬菜,兩個一組,用牙簽從中間穿入。
2.金針菇開水快速焯熟,再卷入乾豆腐卷。
3.原味的先把乾豆腐皮卷幾圈成卷,切1CM的小段,用牙簽一串穿兩個即可。
4.鍋中放油,放入穿好的乾豆腐卷,兩麪煎金黃即可。
小貼士
1.喫時蘸上蒜蓉辣醬,真是絕配,即使什麽都不蘸,原味的豆香也很不錯。
2.切原味卷時,爲了防止散,最好切兩個先穿串,再切下一組。
3.煎時蓋鍋蓋兒,防止濺油,注意火候,及時繙麪。
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