健康功傚

金針菇:活血化瘀
青椒:活血化瘀
香菜:活血化瘀

食材用料

百變乾豆腐卷的做法

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  1.將乾豆腐皮洗淨，切成一樣大小的方塊兒狀，原味的切成條。每個乾豆腐卷卷入適量蔬菜，兩個一組，用牙簽從中間穿入。

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  2.金針菇開水快速焯熟，再卷入乾豆腐卷。

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  3.原味的先把乾豆腐皮卷幾圈成卷，切1CM的小段，用牙簽一串穿兩個即可。

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  4.鍋中放油，放入穿好的乾豆腐卷，兩麪煎金黃即可。

小貼士

1.喫時蘸上蒜蓉辣醬，真是絕配，即使什麽都不蘸，原味的豆香也很不錯。
2.切原味卷時，爲了防止散，最好切兩個先穿串，再切下一組。
3.煎時蓋鍋蓋兒，防止濺油，注意火候，及時繙麪。