admin紅燒扁魚的做法
健康功傚
黃酒:散瘀消腫
醋:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 新鮮扁魚 | 乾紅椒 |
| 蔥 | 老抽 |
| 黃酒 | 醋 |
| 乾辣椒 | 薑 |
| 蒜 |
紅燒扁魚的做法
1.魚洗淨在背上劃十字刀花，蔥切茉，薑蒜切片
2.熱鍋涼油放入薑片再把魚放入鍋中兩麪煎，然後把蒜片放入鍋中爆香，加入適量料酒醋和老抽乾紅椒，再放入適量鹽糖，倒入開水悶煮
3.等汁水快收乾的時候放入雞精然後大火收汁裝磐灑入蔥花
小貼士
先放入薑片是爲了煎魚時不會沾鍋
黃酒:散瘀消腫
醋:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
| 新鮮扁魚 | 乾紅椒 |
| 蔥 | 老抽 |
| 黃酒 | 醋 |
| 乾辣椒 | 薑 |
| 蒜 |
1.魚洗淨在背上劃十字刀花，蔥切茉，薑蒜切片
2.熱鍋涼油放入薑片再把魚放入鍋中兩麪煎，然後把蒜片放入鍋中爆香，加入適量料酒醋和老抽乾紅椒，再放入適量鹽糖，倒入開水悶煮
3.等汁水快收乾的時候放入雞精然後大火收汁裝磐灑入蔥花
先放入薑片是爲了煎魚時不會沾鍋
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