健康功傚

排骨:擴張血琯
豆豉:除煩

食材用料

小南瓜蒸排骨的做法

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  1.小南瓜要半個，去皮，辣椒切辣椒圈，蒜頭一部分剁蓉，一粒拍碎，蔥切蔥花

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  2.去皮斬件備用

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  3.排骨一條，斬件，用個容器裝好，把調味料鹽、糖、生抽、豆豉、蠔油、生粉、油，放進去攪拌均勻，

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  4.熱鍋放沒，放一料拍蒜，放點鹽，倒入南瓜炒香

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  5.用個大點的碟子裝好炒香的南瓜，把拌勻的排骨放在上麪，放在燒滾的水上麪蒸大約十分鍾，

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  6.差不多好了，打開蓋放入辣椒圈，再蒸到辣椒圈熟了就放入蔥花，燒上一點點麻油就更香了，可以開動啦

小貼士

這道菜簡單易做，炒南瓜的時候不要放太多油，等蒸的時候南瓜可以吸收排骨出的油，食起來就不膩了，