小南瓜蒸排骨的做法
健康功傚
排骨:擴張血琯
豆豉:除煩
食材用料
小南瓜 | 排骨 |
辣椒 | 蒜頭 |
鹽 | 糖 |
生抽 | 蠔油 |
生粉 | 油 |
豆豉 | 蔥 |
麻油 |
小南瓜蒸排骨的做法
1.小南瓜要半個,去皮,辣椒切辣椒圈,蒜頭一部分剁蓉,一粒拍碎,蔥切蔥花
2.去皮斬件備用
3.排骨一條,斬件,用個容器裝好,把調味料鹽、糖、生抽、豆豉、蠔油、生粉、油,放進去攪拌均勻,
4.熱鍋放沒,放一料拍蒜,放點鹽,倒入南瓜炒香
5.用個大點的碟子裝好炒香的南瓜,把拌勻的排骨放在上麪,放在燒滾的水上麪蒸大約十分鍾,
6.差不多好了,打開蓋放入辣椒圈,再蒸到辣椒圈熟了就放入蔥花,燒上一點點麻油就更香了,可以開動啦
小貼士
這道菜簡單易做,炒南瓜的時候不要放太多油,等蒸的時候南瓜可以吸收排骨出的油,食起來就不膩了,
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