健康功傚

豆腐:解毒
韭菜:解毒

食材用料

菜鳥煎豆腐的做法

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  1.豆腐切片一下，這是3分之一塊豆腐的量。盡量薄點吧，厚點也沒關系～

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  2.切蒜，朝天椒（其實是家裡的朝天椒放久了變乾辣椒了……）切韭菜，沒辣椒了，先應付下啦

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  3.倒油，多放點吧，起碼比炒菜的油多點

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  4.放豆腐煎啦啦啦啦啦～

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  5.看到豆腐四周有黃色的時候用鏟子繙一下～剛開始煎的時候豆腐嫩，盡量晃晃鍋子免得豆腐粘鍋。

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  6.煎得差不多的時候豆腐撥弄一邊放蒜，好吧……我承認邊煎邊照容易焦……TAT

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  7.再到切好的韭菜辣椒什麽的啦，放調味料～好吧，我又是喫到一半才想起來要拍來著，賣像差了點……

小貼士

煎豆腐用中高火就好了，不用太大火，不然容易焦