菜鳥煎豆腐的做法
健康功傚
豆腐:解毒
韭菜:解毒
食材用料
豆腐 | 韭菜 |
蒜 | 朝天椒 |
青椒紅椒 | 鹽 |
味精 |
菜鳥煎豆腐的做法
1.豆腐切片一下,這是3分之一塊豆腐的量。盡量薄點吧,厚點也沒關系~
2.切蒜,朝天椒(其實是家裡的朝天椒放久了變乾辣椒了……)切韭菜,沒辣椒了,先應付下啦
3.倒油,多放點吧,起碼比炒菜的油多點
4.放豆腐煎啦啦啦啦啦~
5.看到豆腐四周有黃色的時候用鏟子繙一下~剛開始煎的時候豆腐嫩,盡量晃晃鍋子免得豆腐粘鍋。
6.煎得差不多的時候豆腐撥弄一邊放蒜,好吧……我承認邊煎邊照容易焦……TAT
7.再到切好的韭菜辣椒什麽的啦,放調味料~好吧,我又是喫到一半才想起來要拍來著,賣像差了點……
小貼士
煎豆腐用中高火就好了,不用太大火,不然容易焦
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