健康功傚

西葫蘆:除煩
雞蛋:增強免疫力
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

西葫蘆肉夾餅的做法

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  1.切片

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  2.用喝葯的小量盃挖洞。

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  3.用力往下按。

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  4.OK了。

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  5.撒少量鹽把西葫蘆裡的水份淹出來。

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  6.放蔥薑，鹽，雞精，蠔油，醬油，香油，加少量麪粉（不愛散）調好。

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  7.加肉餡後把兩麪都沾上乾麪粉，抖掉上麪多餘的麪粉。

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  8.把雞蛋打散加少許麪粉調成雞蛋麪糊。

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  9.把沾好麪粉的再放雞蛋糊裡滾一下放油鍋裡炸看顔色差不多撈出，就大功告成了。

小貼士

炸的時候小火，以免炸糊了。