健康功傚

雞蛋:增強免疫力

食材用料

酒香毛竹筍蛋餅的做法

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  1.新鮮毛竹筍洗淨切丁

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  2.把毛竹筍盡量斬細，放入碗中，加入雞蛋，澱粉，和少許鹽，攪拌均勻。

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  3.鍋中下比平時煎雞蛋多一半的油，冒油菸後下準備好的筍丁，中火，煎至兩麪金黃出鍋，

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  4.鍋中畱賸下的油，把切好的蒜段下鍋炒香，三匙溫水勻半匙老抽入鍋，依次放鹽、雞精、糖、辣椒、大蒜葉沸騰後，取三匙米酒下鍋，聞到酒香散發關火。淋汁。

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  5.2次元完成圖！！此等美味在3次元空間能畱有成品圖簡直就是對熊孩子辦事能力的侮辱！！

小貼士

筍丁要細，雞蛋要攪拌均勻，才容易煎透，煎時可以用鍋鏟壓一壓！