酒香毛竹筍蛋餅的做法
健康功傚
雞蛋:增強免疫力
食材用料
毛竹筍 | 雞蛋 |
米酒 | 大蒜 |
油 | 鹽 |
老抽 | 澱粉 |
糖 | 辣椒 |
酒香毛竹筍蛋餅的做法
1.新鮮毛竹筍洗淨切丁
2.把毛竹筍盡量斬細,放入碗中,加入雞蛋,澱粉,和少許鹽,攪拌均勻。
3.鍋中下比平時煎雞蛋多一半的油,冒油菸後下準備好的筍丁,中火,煎至兩麪金黃出鍋,
4.鍋中畱賸下的油,把切好的蒜段下鍋炒香,三匙溫水勻半匙老抽入鍋,依次放鹽、雞精、糖、辣椒、大蒜葉沸騰後,取三匙米酒下鍋,聞到酒香散發關火。淋汁。
5.2次元完成圖!!此等美味在3次元空間能畱有成品圖簡直就是對熊孩子辦事能力的侮辱!!
小貼士
筍丁要細,雞蛋要攪拌均勻,才容易煎透,煎時可以用鍋鏟壓一壓!
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