健康功傚

金針菇:活血化瘀

食材用料

金針菇炒肉筋的做法

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  1.金針菇，去根洗淨。

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  2.帶筋豬肉切絲，加少許澱粉，拌勻。

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  3.乾辣椒切小段。

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  4.鍋中加少許菜籽油，少許豬油，乾辣椒入鍋待顔色變深，聞到辣椒嗆味，加入肉絲快速煸炒，肉絲6分熟瀝油起鍋備用，加入金針菇炒，金針菇變軟後加入6分熟肉絲一起炒，加入鹽和生抽調味，即可。