健康功傚

蠶豆:健脾
蒜苗:活血化瘀

食材用料

蠶豆炒蒜苗的做法

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  1.基本配料

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  2.起油鍋

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  3.放入辣椒皮爆香，滑入蠶豆與蒜苗繙炒，加少量的溫水，蓋煮個3~5分鍾。

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  4.關火，按個人口味添加調味品即可。

小貼士

在繙炒過程中加少量的鹽是爲了防止菜肴變色、更好的入味。
成品再加鹽是爲了減少鹽的攝入量。