紅燒肉燉小土豆的做法
健康功傚
五花肉:養血
土豆:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
五花肉 | 土豆 |
薑 | 蔥 |
八角 | 桂皮 |
白糖 | 老抽 |
料酒 | 開水 |
紅燒肉燉小土豆的做法
1.備好材料。
2.配料備好。
3.五花肉切塊,土豆去皮。
4.鍋中倒入些水燒開,倒入五花肉焯至泛白,撈出。
5.大火,倒入少許油,倒入五花肉繙炒,一直炒到變色,出油,把多餘的油倒掉。
6.加入老抽把五花肉上色。
7.倒入開水煮一會兒。
8.倒入白糖2勺,料酒一勺,薑2片,蔥5片,八角3個,桂皮1塊。
9.倒入土豆,轉到砂鍋中大火燉,水煮開後轉小火燉。
10.大約30分鍾。
11.成品。
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