健康功傚

排骨:養血
陳皮:輔助降血脂、輔助降血壓
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

腐乳汁醬排骨的做法

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  1.排骨要軟排骨，不用大脊骨哦，排骨洗淨，在開水裡麪焯一下，撈出控乾水分

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  2.豆腐乳放入碗中弄碎，在加入一些腐乳汁，攪拌均勻

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  3.倒入控乾水分的排骨中，拌勻，讓排骨都黏上腐乳汁。

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  4.蓋保鮮膜，放冰箱冷藏，醃制12小時以上

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  5.將醃好的排骨，用平底鍋煎一下，2麪金色即可

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  6.排骨煎好後，放入高壓鍋或者阿迪鍋內，在把醬排骨的腐乳汁倒入，不用加水，加入蔥、薑、大料、花椒、陳皮、料酒適量，不用再放鹽哦。
  用煮肉的鍵，大約10分鍾左右即可關火，自然排氣後盛磐即可，口感很是鮮美，具有特殊風味

小貼士

這款菜孩子和大人們都喜歡喫，色香味俱全，最主要的不是很膩