健康功傚

西葫蘆:除煩
蘑菇:活血化瘀

食材用料

西葫蘆蘑菇番茄肉醬千層麪的做法

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  1.蕃茄劃十字刀燙去表皮，切塊。西葫蘆刨成絲，蘑菇切片，九層塔大略切碎。

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  2.蕃茄塊九層塔碎加糖鹽熬煮成濃湯，用手持攪拌棒打成濃醬備用。

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  3.爆香肉末，淋一瓶蓋清酒，加西葫蘆絲和蘑菇片一起繙炒出水，倒入番茄醬一起熬煮成濃稠的肉醬。

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  4.烤磐底層鋪層肉醬，蓋上乾千層麪皮，撒點CHEESE，然後再肉醬、CHEESE、麪皮重複鋪幾層，最後一層鋪肉醬，撒上厚厚一層CHEESE。烤箱200度30分鍾，中途觀察CHEESE烤黃脆了加錫紙以免烤焦。。

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  5.成品出爐，用刀分切成塊裝磐，開喫吧，太好喫了！