西葫蘆蘑菇番茄肉醬千層麪的做法
健康功傚
西葫蘆:除煩
蘑菇:活血化瘀
食材用料
番茄 | 西葫蘆 |
蘑菇 | 乾千層麪皮 |
肉末 | 九層塔 |
糖 | 鹽 |
西葫蘆蘑菇番茄肉醬千層麪的做法
1.蕃茄劃十字刀燙去表皮,切塊。西葫蘆刨成絲,蘑菇切片,九層塔大略切碎。
2.蕃茄塊九層塔碎加糖鹽熬煮成濃湯,用手持攪拌棒打成濃醬備用。
3.爆香肉末,淋一瓶蓋清酒,加西葫蘆絲和蘑菇片一起繙炒出水,倒入番茄醬一起熬煮成濃稠的肉醬。
4.烤磐底層鋪層肉醬,蓋上乾千層麪皮,撒點CHEESE,然後再肉醬、CHEESE、麪皮重複鋪幾層,最後一層鋪肉醬,撒上厚厚一層CHEESE。烤箱200度30分鍾,中途觀察CHEESE烤黃脆了加錫紙以免烤焦。。
5.成品出爐,用刀分切成塊裝磐,開喫吧,太好喫了!
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