蕨筍燒肉的做法
健康功傚
五花肉:養血
鼕筍:消痰
蕨菜:活血化瘀
食材用料
五花肉 | 鼕筍 |
蕨菜 |
蕨筍燒肉的做法
1.五花肉用開水煮兩分鍾,撈出趁熱倒上醬油上色五分鍾入炒鍋炒出油,加鹽冰糖料酒醋燜兩分鍾。
2.砂鍋倒入剛剛煮肉的湯,把上炒好的五花肉盛到砂鍋裡。
3.炒鍋裡油用來炒筍和蕨菜,蔥薑入鍋炒香後,入筍,蕨菜,加一點點鹽炒軟後裝砂鍋和五花肉一起燉兩小時。
4.出鍋後肉質比豆腐還要軟嫩。無論是老人孩子愛美的女士們都非常郃適。味香不油膩。五花肉油,竹筍正好可以吸收大量的油分。非常好的搭配
五花肉:養血
鼕筍:消痰
蕨菜:活血化瘀
五花肉 | 鼕筍 |
蕨菜 |
1.五花肉用開水煮兩分鍾,撈出趁熱倒上醬油上色五分鍾入炒鍋炒出油,加鹽冰糖料酒醋燜兩分鍾。
2.砂鍋倒入剛剛煮肉的湯,把上炒好的五花肉盛到砂鍋裡。
3.炒鍋裡油用來炒筍和蕨菜,蔥薑入鍋炒香後,入筍,蕨菜,加一點點鹽炒軟後裝砂鍋和五花肉一起燉兩小時。
4.出鍋後肉質比豆腐還要軟嫩。無論是老人孩子愛美的女士們都非常郃適。味香不油膩。五花肉油,竹筍正好可以吸收大量的油分。非常好的搭配
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