健康功傚

料酒:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
豆豉:除煩

食材用料

豉香砂鍋排骨的做法

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  1.排骨洗淨，用清水泡10分鍾，同時加入少許料酒一同浸泡。

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  2.加入1勺料酒，生抽1勺，老抽半勺，糖半勺，耗油1勺半，醃制3小時。

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  3.薑片和蒜瓣鋪好

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  4.把排骨和醃排骨的汁都放進鍋中，豆豉和蒜瓣熗鍋後一起放入鍋中。大火燒開後小火燜煮25分鍾。