豉香砂鍋排骨的做法
健康功傚
料酒:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
豆豉:除煩
食材用料
小排 | 料酒 |
生抽 | 老抽 |
糖 | 耗油 |
薑 | 蒜 |
豆豉 | 油 |
豉香砂鍋排骨的做法
1.排骨洗淨,用清水泡10分鍾,同時加入少許料酒一同浸泡。
2.加入1勺料酒,生抽1勺,老抽半勺,糖半勺,耗油1勺半,醃制3小時。
3.薑片和蒜瓣鋪好
4.把排骨和醃排骨的汁都放進鍋中,豆豉和蒜瓣熗鍋後一起放入鍋中。大火燒開後小火燜煮25分鍾。
料酒:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
豆豉:除煩
小排 | 料酒 |
生抽 | 老抽 |
糖 | 耗油 |
薑 | 蒜 |
豆豉 | 油 |
1.排骨洗淨,用清水泡10分鍾,同時加入少許料酒一同浸泡。
2.加入1勺料酒,生抽1勺,老抽半勺,糖半勺,耗油1勺半,醃制3小時。
3.薑片和蒜瓣鋪好
4.把排骨和醃排骨的汁都放進鍋中,豆豉和蒜瓣熗鍋後一起放入鍋中。大火燒開後小火燜煮25分鍾。
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