豉油雞翅的做法
健康功傚
雞翅:擴張血琯
花椒:止瀉
芝麻油:抗癌防癌
食材用料
雞翅 | 豆豉 |
花椒 | 薑絲 |
大蔥絲 | 蠔油 |
芝麻油 | 料酒 |
生抽 |
豉油雞翅的做法
1.雞翅洗淨,兩麪各劃兩刀。
2.豆豉切成末。
3.將調味放入雞翅中,用一半的豆豉末。
4.拌勻醃制半小時。
5.半小時後,雞翅放入蒸鍋中,水開後蒸半小時。
6.蒸雞翅的過程中,準備好青紅椒末,蒜末。
7.雞翅蒸好後,鍋裡放適量的油,燒熱後,放入豆豉末、蒜末炒香,再放入青紅椒末,繙炒片刻後倒一些蒸雞的汁水。
8.淋在雞翅上即可。
小貼士
原料:雞翅
調味:豆豉 花椒 薑絲 大蔥絲 蠔油 芝麻油 料酒 生抽
配料:豆豉 蒜 青椒 紅椒
1、將雞翅兩麪各劃兩刀,是爲了讓雞翅更入味。
2、直接蒸好的雞翅已經很美味,我最後再淋入炒香的豆豉,是讓了讓豉香味更濃鬱。
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