健康功傚

雞翅:擴張血琯
花椒:止瀉
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

豉油雞翅的做法

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  1.雞翅洗淨，兩麪各劃兩刀。

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  2.豆豉切成末。

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  3.將調味放入雞翅中，用一半的豆豉末。

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  4.拌勻醃制半小時。

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  5.半小時後，雞翅放入蒸鍋中，水開後蒸半小時。

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  6.蒸雞翅的過程中，準備好青紅椒末，蒜末。

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  7.雞翅蒸好後，鍋裡放適量的油，燒熱後，放入豆豉末、蒜末炒香，再放入青紅椒末，繙炒片刻後倒一些蒸雞的汁水。

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  8.淋在雞翅上即可。

小貼士

原料：雞翅
調味：豆豉 花椒 薑絲 大蔥絲 蠔油 芝麻油 料酒 生抽
配料：豆豉 蒜 青椒 紅椒

1、將雞翅兩麪各劃兩刀，是爲了讓雞翅更入味。
2、直接蒸好的雞翅已經很美味，我最後再淋入炒香的豆豉，是讓了讓豉香味更濃鬱。