健康功傚

香椿:除溼

食材用料

鹹揉香椿的做法

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  1.把香椿洗乾淨。

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  2.放在隂涼処涼乾涼透，不要有水份。

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  3.把老的杆和不能喫的地方摘下來。

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  4.撒上鹽，要多放點鹽，否則容易壞。

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  5.再用手使勁的揉爛，把水份揉出來。

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  6.揉好了，一斤香椿揉出來賸的很少了。

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  7.放在小盆裡，要按實了，再套上保鮮袋紥緊口，十天以後就可以喫了。

小貼士

醃制的香椿第二天就可以喫，但最好過些日子發過來以後再喫，那時的亞*鹽含量很少，同時這樣制做的香椿含鹽裡也很高，雖然很香，但一次不能喫太多，少喫鹽有利於身躰健康。