健康功傚

糯米:養胃

食材用料

慄子雞絲粥的做法

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  1.食材：慄子 雞胸肉 大米 糯米 鹽 薑 料酒

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  2.把慄子洗淨切一口，用微波爐加熱，去掉外殼，擣碎

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  3.雞胸肉放入水中，加薑片料酒

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  4.慢慢煮熟

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  5.撈起煮熟的雞胸肉撕成細絲

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  6.大米糯米洗淨後，放入砂鍋，加適量水，大火燒開，

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  7.轉小火慢煮

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  8.待大米糯米煮開花後，加入慄雞絲繼續慢煮

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  9.加入慄子，煮至粘稠

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  10.加入適量的鹽，調味出鍋

小貼士

慄子雖好，但喫多了也容易脹肚，反而消化不良，尤其是孩子，一次不宜喫太多
慄子不宜在飯後大量喫，容易産生過高的熱量引起肥胖
慄子性溫，小兒便秘者不宜多喫慄子。
脾胃虛寒者，不宜生喫慄子