健康功傚

洋蔥:解毒
醬油:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

涼拌洋蔥的做法

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  1.準備好所需材料

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  2.把洋蔥切絲，放入碗中

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  3.加入蒜泥、辣椒麪，花椒粉、薑水、鹽、味精、白糖、醬油、醋，攪拌均勻

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  4.攪拌均勻後醃制20分鍾即可食用

小貼士

1、洋蔥時，由於切菜人的眼睛受到洋蔥揮發物質的強烈刺激而常常淚水不斷。切洋蔥時如何才不會刺眼呢？
2、在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。
3、將洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了.
4、放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚.
5、將洋蔥浸入熱水中3分鍾後，再切。
6、切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。傚果不錯！(呵呵,很好玩.夠另類!!!)