健康功傚

柚子皮:止咳
花生油:輔助降血脂
醬油:活血化瘀

食材用料

柚子皮的做法

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  1.將剛剛撥下來的柚子皮用刀將外麪那層硬皮削掉，用收將裡麪那些較軟的皮撥掉，因爲外麪的好苦，裡麪的皮喫起來沒有口感。

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  2.將処理好的皮切成薄片，放到水裡反複清洗，每次清洗都要用力用手把水分擠乾，這樣就能將苦味去除點，我每次都是洗5遍左右哦！洗了這麽多遍然後就讓它浸泡一上網。

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  3.將泡好的柚子皮放到鍋裡煮15分鍾後撈出用冷水洗淨，反複洗兩遍（一定要冷水下鍋哦），然後把柚子皮用力擠乾抖散放到碗裡。把撥好的大蒜薑都切成末備用。

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  4.將花生油下鍋燒至5成熱把蒜薑末放下鍋炒香，放入辣椒鹽炒兩下，到如清水同時把醬油雞精都放到裡麪去調好湯。（因爲柚子皮擠乾了要吸收水分），把柚子皮倒入湯裡，待柚子皮將湯都充分吸收之後繙炒幾下就好了！（因爲柚子皮是煮熟了的不用多炒）起鍋的時候放點香油就好了！