番茄燉牛腩的做法
健康功傚
西紅柿:活血化瘀
食材用料
牛腩 | 西紅柿 |
洋蔥 | 薑片 |
生抽 | 料酒 |
冰糖 | 鹽 |
番茄燉牛腩的做法
1.牛腩洗淨切塊。
2.冷水下鍋,焯水,去掉血沫,焯好的牛腩備用。
3.番茄去皮,洋蔥洗淨。
4.番茄切成小塊。
5.洋蔥切碎,再準備好薑片。
6.鍋裡放適量的油,油熱後,放入冰糖、薑片和洋蔥,小火炸出香味,倒入番茄繙炒,直到番茄大量出水,倒入牛腩。
7.放入亨氏番茄醬。
8.最後再放入生抽和少量料酒,繙炒一下使其均勻。大火燒開後,小火慢燉1小時。
9.放入鹽,再燉20-30分鍾,就可以出鍋啦。肉肉美味,湯湯用來泡飯更美味喲。
小貼士
原料:牛腩 西紅柿3個
配菜:洋蔥半個 薑片
調味:生抽 料酒 冰糖 鹽
1、如果牛腩比較肥,可以先將牛腩煸一下,將油煸出來,這樣喫的時候不會感覺肥膩。
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