健康功傚

腐竹:抗癌防癌

食材用料

紅油腐竹的做法

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  1.　　材料圖。　　　　　　

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  2.腐竹提前泡發，最近發現，泡發腐竹的時候少加些鹽，泡出來的腐竹乾淨完整。　

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  3.　芹菜切絲焯水。焯水時加幾滴油，可以很好的保持菜色，加幾滴鹽，可以提前入味兒。

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  4.泡好的腐竹也焯一下水，辣椒切絲，蔥切碎，薑麻蓉，將腐竹同所有配料放在大碗中。

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  5.加上生抽鹽糖和紅油。　

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  6.　拌均勻即可享用了。

小貼士

可依自己家口味兒加放芥茉油花椒油或者其它醬料。
蔬菜也可以隨意改成時令菜。