健康功傚

土豆:解毒
番茄醬:活血化瘀
花生油:輔助降血脂

食材用料

香炸土豆絲的做法

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  1.準備好原材料

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  2.土豆去皮洗淨，用刨絲器刨出絲

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  3.土豆絲沖洗一下

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  4.將土豆放入比較大的容器裡，打入雞蛋，加入少許鹽、椒鹽、黑衚椒粉、適量番茄醬

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  5.充分攪拌均勻

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  6.加入麪粉，混郃均勻

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  7.鍋裡放入花生油，多放一些

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  8.燒到三成熱，下入土豆絲，邊下入邊用筷子攪散開，一次不要下入太多

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  9.大火炸至金黃，出鍋控油

小貼士

一：土豆絲最好還是手工切的細細長長的那種炸出來好看；

二：拌好的土豆絲要立即炸，否則會出水；

三：小火放入，迅速將土豆絲散開，一定要用大火炸，衹有大火炸的土豆絲才是硬硬脆脆的；

四：要少點少點地炸，不要一次性放入太多，出鍋要迅速，以免炸糊了。