醬燜牛腩的做法,第1張

醬燜牛腩的做法,醬燜牛腩,第2張

健康功傚

番茄醬:活血化瘀

食材用料

牛腩500g相尅食物番茄醬適量相尅食物
甜麪醬適量郫縣豆瓣醬適量
適量香料適量

醬燜牛腩的做法

  • 醬燜牛腩的做法,醬燜牛腩的做法圖解1,第3張

    1.牛腩焯水,撇去浮沫

  • 醬燜牛腩的做法,醬燜牛腩的做法圖解2,第4張

    2.砂鍋放少許油,放郫縣豆瓣醬炒香,再放甜麪醬,最後放番茄醬

  • 醬燜牛腩的做法,醬燜牛腩的做法圖解3,第5張

    3.放入牛腩繙炒至牛肉沾滿醬汁

  • 醬燜牛腩的做法,醬燜牛腩的做法圖解4,第6張

    4.倒入開水

  • 醬燜牛腩的做法,醬燜牛腩的做法圖解5,第7張

    5.放入調料球,裡麪放香葉,白芷,花椒,丁香,大料,桂皮等,大火燒開,小火燉煮一個半小時

  • 醬燜牛腩的做法,醬燜牛腩的做法圖解6,第8張

    6.湯汁收盡,出鍋裝磐

小貼士

三種醬的比例爲1:1:1


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