菠菜牛肉鍋的做法
健康功傚
土豆:解毒
食材用料
牛肉 (切成2.5厘米寬的片) | 羅馬蕃茄(切碎) |
土豆 | 罐裝番茄肉 |
菠菜 (洗淨,撕成小片) | 碎新鮮牛至 |
中洋蔥 (切碎) | 紅酒 |
植物油 | 大蒜 |
牛肉湯 |
菠菜牛肉鍋的做法
1.取一個炒鍋,放入適量的植物油,中偏大火上預熱。把牛肉放進,炒至兩麪變棕黃,然後鏟到一個大的湯鍋裡。把洋蔥放入原鍋,炒至淺黃變軟,加入鮮蕃茄,炒勻,直到番茄汁快要炒乾,然後把它們鏟到牛肉鍋裡。
2.將炒鍋洗淨擦乾,放入適量的植物油,中偏大火上預熱。把土豆放入,煎至每麪變金黃色後鏟到牛肉鍋裡。再將罐裝番茄肉,菠菜,紅葡萄酒,大蒜,牛至放入牛肉鍋裡,攪拌均勻。加入牛肉湯或水,以剛浸蓋住肉和蔬菜爲好。待鍋煮沸後,把火調小,蓋上,煮一小時左右即好。其間,偶爾攪動一下以免粘鍋。
3.成品圖
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