健康功傚

土豆:解毒

食材用料

菠菜牛肉鍋的做法

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  1.取一個炒鍋，放入適量的植物油，中偏大火上預熱。把牛肉放進，炒至兩麪變棕黃，然後鏟到一個大的湯鍋裡。把洋蔥放入原鍋，炒至淺黃變軟，加入鮮蕃茄，炒勻，直到番茄汁快要炒乾，然後把它們鏟到牛肉鍋裡。

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  2.將炒鍋洗淨擦乾，放入適量的植物油，中偏大火上預熱。把土豆放入，煎至每麪變金黃色後鏟到牛肉鍋裡。再將罐裝番茄肉，菠菜，紅葡萄酒，大蒜，牛至放入牛肉鍋裡，攪拌均勻。加入牛肉湯或水，以剛浸蓋住肉和蔬菜爲好。待鍋煮沸後，把火調小，蓋上，煮一小時左右即好。其間，偶爾攪動一下以免粘鍋。

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  3.成品圖

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