健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

焦糖杏仁的做法

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  1.用料

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  2.將小杏仁放入烤箱，100度，保溫，備用

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  3.水和糖倒入鍋中，小火加熱

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  4.糖水沸騰時，倒入小杏仁

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  5.繼續加熱，不斷繙炒

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  6.待糖汁收濃繙砂，裹在小杏仁上，熄火

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  7.加入黃油

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  8.不斷攪拌至黃油完全溶化

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  9.出鍋晾涼。

小貼士

小杏仁可以換成其他堅果，但需炒熟或烤熟後用。
加熱時需不斷攪拌，以防焦糊。
制作好的焦糖杏仁需密封保存，以防受潮廻軟。