健康功傚

雞蛋:養血
豆腐:解毒

食材用料

辣白菜雞蛋燴豆腐的做法

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  1.辣白菜2片。

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  2.辣白菜切細成丁。

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  3.豆腐，雞蛋和切好的肥肉備用。

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  4.豆腐切細切丁。

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  5.鍋裡加入肥肉煎出足夠的油，油渣撇在鍋沿，加入雞蛋小火炒散。（小火煎的蛋比較嫩）

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  6.煎好的蛋也移到鍋沿，加入辣白菜丁繙炒。

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  7.繙炒均勻後加入豆腐丁。

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  8.加入適量生抽和鹽及少許水，燒開。（盡量不用鍋鏟鏟它，豆腐易碎）

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  9.燒入味後加入蔥段即可。