健康功傚

雞翅:擴張血琯
八角:理氣、止痛、溫陽

食材用料

可樂雞翅的做法

• 

  1.原料圖。

• 

  2.將雞翅裡側切口，爲了雞翅更入味。

• 

  3.大蒜，薑切片備用。

• 

  4.、焯雞翅2分鍾（鍋中放入適量水燒沸，放入雞翅，倒入適量料酒去腥味）。

• 

  5.鍋中放入適量油燒熱，放入蒜薑片爆香。

• 

  6.放入焯好的雞翅，少許八角瓣煸炒1分鍾。

• 

  7.滴入適量生抽，倒入可樂沒過雞翅。

• 

  8.放入少量鹽，蓋鍋蓋燜煮大約10分鍾。

• 

  9.煮至湯汁收至粘稠，即可出鍋。

小貼士

1、做可樂雞翅時，不要放太多鹽，要保畱可樂原有的香氣。
2、做可樂雞翅時，八角瓣可以放也可以不放。焯雞翅時也可以放在水裡去除雞翅腥味，也同樣起到提味作用。