健康功傚

香菇:健脾

食材用料

香菇蝦肉盒的做法

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  1.蝦肉末和豬肉末調入適量鹽、生抽、佐料和少量生粉，攪拌均勻。

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  2.香菇泡軟後去蒂。

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  3.把攪拌均勻的肉末放在香菇上。

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  4.大火燒開水入蒸鍋。

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  5.大火蒸15分鍾。

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  6.出鍋把蒸出來的水倒出平底鍋內。

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  7.弄點勾芡。

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  8.香菇上擺上一個枸杞作裝飾，淋在上麪即可。

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  9.香濃的香菇味加上鮮美的蝦肉和豬肉，一口咬下去，無論是口感還是味道，一個字：好！

小貼士

今天跟大家分享一個快速泡發香菇的小妙招：香菇放入40度的溫水裡，加入澱粉和糖，搖2分鍾。即可。香菇變軟還很乾淨哦。你一定要問我爲何要加糖吧？哈，我來告訴你，加糖的話還可以讓香菇的香菇多糖易於人躰的吸收。