糖醋魚塊的做法
健康功傚
醬油:活血化瘀
白糖:活血化瘀
食材用料
魚塊 | 醋 |
油 | 鹽 |
花椒粒 | 醬油 |
白糖 | 蔥薑蒜 |
料酒 | 雞精 |
糖醋魚塊的做法
1.魚塊解凍洗淨,放入適量鹽和料酒醃10分左右
2.再撒些乾麪粉,拌勻,使每個魚塊上都沾滿麪粉
3.鍋中油燒熱
4.放入魚塊,小火慢煎
5.待一麪定形後再繙麪煎另一麪
6.簡直兩麪金黃撈出控油
7.蔥切段、薑蒜切片,少許花椒粒
8.將鹽、白糖、醬油、醋、雞精、料酒加少許水調勻
9.用鍋中的餘油將花椒粒小火煸香,然後揀出去不要
10.放入蔥薑蒜炒香
11.倒入料汁燒開
12.再放入少許辣椒絲
13.放入煎好的魚塊
14.蓋蓋,燜煮一會
15.待湯汁收乾即可出鍋
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