健康功傚

蝦:通乳
娃娃菜:養胃

食材用料

蝦球娃娃菜的做法

• 

  1.將蝦洗淨去皮去蝦線。

• 

  2.將蔥剁成蔥末，娃娃菜切塊，也可以用手撕。（切娃娃菜的過程圖忘記拍了）

• 

  3.鍋內燒熱油，倒入蔥末煸香。（這裡可以用蝦頭和蝦皮炒出紅油再放入蔥末會更香，我剝下來的蝦頭和皮被家裡勤勞的人兒扔掉了）

• 

  4.倒入蝦仁繙炒。

• 

  5.將炒至八分熟的蝦球撈出。

• 

  6.將切好的娃娃菜梗倒入鍋中繙炒。

• 

  7.待菜梗炒至將熟時放入菜葉繙炒。（將梗和葉分開炒的好処就是可以一起熟，如果一起炒的話梗熟了葉子就炒的太軟了）

• 

  8.菜炒熟後放入蝦球，加適量鹽調味，出鍋。